Pilotbetriebe gesucht. Werdet Teil der Lösung!

Wir laden alle interessierten Betriebe aus Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung, Bündelung und Logistik, sowie Außer-Haus-Verpflegung ein, sich am Projekt zu beteiligen und die dafür passenden digitalen Werkzeuge mitzugestalten.

Für erzeugende und (weiter)verarbeitende Betriebe

Unser Fokus liegt auf Bio-Betrieben der Erzeugung und (Weiter)Verarbeitung, aber auch als konventioneller Betrieb könnt Ihr dabei sein, insbesondere wenn Ihr in bäuerlichen Strukturen arbeitet und Euch Klima- sowie Umweltschutz am Herzen liegen. Die Menge, die Ihr produziert, muss nicht groß sein, jedoch solltet Ihr relativ klar wissen, was Ihr den Großküchen anbieten könnt und welches Potenzial Eure Landwirtschaft – bei höherer Nachfrage – bietet, um die Region mitzuversorgen.

Für kleine und große Kantinen und Restaurants sowie Food Coops

Kantinen und Restaurants auf dem Land und in der Stadt können heute schon zukünftige Prozesse für regionalere, ökologischere Speisepläne erarbeiten. Um die neuen Strukturen testen zu können, sollte bei Euch allerdings der Einkauf einzelner regionaler Produkte möglich sein. Auch wichtig ist die Bereitschaft, Neues auszuprobieren und auch mit Fehlschlägen umgehen zu können. Wir wissen, dass funktionierende Abläufe in Küchen das A und O sind, allerdings wird der Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten nicht ohne Ruckeln und Anfangsschwierigkeiten vonstattengehen.

Für die Bereitschaft, unbekanntes Terrain zu betreten, könnt Ihr von Anfang an mitbestimmen, wie diese Abläufe in Eurer Region laufen sollten, um Erfolg zu haben. Ihr lernt viele mögliche Partnerinnen kennen und lernt voneinander und übereinander.

Für regionale Betriebe, die bündeln und beliefern

Das effiziente Bewegen der Ware ist ein Muss für regionale Wertschöpfungsketten. Ihr habt als bündelnder und Lieferbetrieb noch Kapazitäten, Euer Geschäft auszubauen? Ihr wollt Eure Emissionen berechnet bekommen oder erfahren, wie Euer Logistiknetzwerk verbessert werden könnte? Macht mit und profitiert von neuen Partnerschaften, wissenschaftlichen Berechnungen zu Emissionen und Kosten sowie der Möglichkeit, das digitale Werkzeug nearbuy um hilfreiche Funktionen für die Bündelung und Belieferung zu erweitern – genau so, wie Ihr es braucht, um regionale Erzeugnisse effizient von A nach B zu bringen.

Wir freuen uns über Euer Interesse an der Teilnahme.

Meldet Euch bei uns.

Euer LogRegio Team

Anna, Marita, Eva & Michael